生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，饼子的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、玉米面和小苏打
2、加入一捏小苏打加入水和匀没有干面醒一会儿，醒的时间长一点最好
3、做饼铛
4、这时用手和玉米面还要加入水，饼子面要稍微软一点
5、取与手大小差不多的面团匀
6、放入烧热的铛中
7、关小火盖上盖子焖着，尽量不要总开盖
8、焖熟后的饼子金黄色，上面无水汽
9、底下焦黄
10、拜开没有生面就没问题了
11、关火后利用余热再焖一会儿，出锅
12、可以吃了
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，饼子的做法简单，味道相当不错。