吃猪蹄上火吗？猪蹄的营养价值有哪些?

吃猪蹄通常情况下不会引起上火，能够达到补充营养物质的作用。

猪蹄是属于一种含有营养物质，比较丰富的食物，当中含有维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等营养物质。当中的这些营养物质是人体代谢所必需的营养物质，在吃猪蹄以后能够为人体补充能量，可以帮助体内能量缺乏的症状得到改善，猪蹄在吃了以后并不会引起肝火旺盛或者胃火旺盛等上火症状。

猪蹄需要避免过量的吃，因为当中会含有脂肪和胆固醇成分，在过量吃了以后，可能会引起高脂血症或者高胆固醇血症。