鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼中含有优质蛋白,含量丰富,易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的蛋白来源,常吃鲫鱼可以增强抗病能力,经常吃肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可以经常吃;
2.鲫鱼具有健脾利湿、中开胃、活血通络、温中下气等功效,对于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤、补虚通乳;
3.鲫鱼肉嫩味鲜,可以做粥、做汤、做糖尿病等。特别适合做汤,鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且有很强的滋补作用,非常适合中老年人及病后虚弱的人吃,还特别适合产妇吃。
食用鲫鱼有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、祛湿等功效,而且食用鲫鱼不会导致上火。
