酸菜的副作用有哪些?

酸菜可能会出现胃部不适、血压升高、诱发痛风等。

1、胃部不适：酸菜是一种酸性的物质，如果在生活当中摄入太多，可能会导致胃酸分泌过多，容易诱发胃部不适，产生胃部胀。

2、血压升高：酸菜当中的含盐量可能比较高，在腌制的过程当中可能会产生大量的亚硝酸盐，如果摄入太多可能会增加肾脏的负担，容易产生血压升高的现象，患高血压的几率可能比较高。

3、诱发痛风：酸菜也属于一种高嘌呤的食物，如果在生活当中摄入太多，可能也会导致尿酸水平升高，出现嘌呤代谢异常。