高汤营养价值很高,一般指的就是鸡汤、骨汤等,它含有丰富的营养,具有很高的营养价值。 高汤在手术后能起到补充营养的作用,但是对于健康人来说,不宜多喝高汤,否则可能会损伤肾脏、血管等。
1、肾脏损害:高汤中多含高嘌呤食物,常喝高汤,食用高嘌呤的饮食,会导致体内血尿酸升高,甚至会产生肾髓质尿酸结晶堆积于肾脏,挤压肾髓质,引起皮质受压,出现皮质受损的情况。 如果病情没有得到控制,仍然长期饮用高汤,就有可能出现肾功能不全等严重症状;
2、血管损伤:高汤含有大量油脂、蛋白质,患者长期大量食用可能导致血脂升高,还会增加高血压、糖尿病等疾病的发生。 对原发高血压、糖尿病、冠心病、高尿酸等病人来说,长期摄入高油脂,可进一步引起病人血管壁发生粥样硬化,甚至可发生心脑血管突发事件等;
3、眼睛损伤:本身患有高血压、糖尿病的患者,长期饮用高汤,可加重病情,进而出现眼底改变等并发症。 如果高血压等疾病没有得到有效的控制,那么眼底病就有可能进一步恶化,甚至出现白内障等疾病;
4、胃损伤:常喝高汤会摄取大量油脂,脂肪含量过多会加重胃肠道的负担,有可能引起胃肠功能紊乱,导致病人出现腹泻、胀气等胃肠不适症状;
5、其它危害:长期饮用高汤还可引起代谢性疾病,引起痛风发作。 在急性痛风中,关节会被破坏,导致关节受损。 病人长时间饮用高汤,而且能量不足时,也可引起肥胖。
身体健康或手术后的病人可以适量饮用高汤,但是不能经常饮用。 自身存在血压高、血糖高、血脂高的病人,应该减少喝高汤的次数,多食用西红柿、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果,也要积极参加体育锻炼,减少油脂在体内的积累,避免肥胖的发生,增加患病的风险。
