高梁米的药用价值
对于痢疾、痢疾、大便稀薄(指拉稀、便色不清)等症，高粱米可治。
用于治疗杖疮、鹅口疮等疾病的药物是高粱米，具有燥湿敛疮的功效。
1.胃痉挛：高粱，陈灶心土，水煎后澄清去渣。无论冷、热、虚、实都可用。
2.养肝益胃：将高粱米加工成面粉再炒熟，用开水调成稀糊状，每天早晚饭前服用。具有养肝保护肠胃的功效，高粱米对增强体质是很好的选择。
3.治疗小儿消化不良：红高粱，大枣。将红枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。对缓解幼儿消化不良有很好的效果和功效。
4.民间常用高粱米、甘蔗汁，放入锅中煮成高粱甘蔗粥，有益气生津的作用，对于老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液粘涎者有食疗的作用。气血不足或者是贪多咳嗽等症状都会出现高粱米。
高梁米副作用
高粱米中含有单宁，不可单独频繁食用，易引起便秘。适合和其他谷物混合食用。
