四季豆的人群比较适宜，这类人群比较容易出现虚火症状。还可能会导致肚子胀。特别是吃完饭后肚子胀得比较明显的人最好注意，要少吃四季豆。
四季豆的性功能比较甘淡，稍有微，能健脾化湿益气，利水消肿。四季豆可消暑湿利水肿，在临床上可多吃四季豆。四季豆也不能吃太多，否则会导致食物中毒。
食用四季豆可能会引起中毒。四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，日常生活中比较常见。如可补充维生素C、维生素 A、维生素 K等，适合糖尿病患者使用。烹调时间过短或不熟，就容易中毒。四季豆中含有皂甙，对消化道造成不良影响，影响人体凝血系统。当四季豆中毒时，病人将主要表现胃肠症状，可能出现凝血功能异常。
