对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易麻痹或抽筋的人不宜吃羽衣甘蓝，因为羽衣甘蓝是一种性寒的蔬菜，以免对身体造成伤害。草酸含量也很高，最好不要吃羽衣甘蓝，有肾或胆囊问题的人不要吃。另外，在甲状腺疾病人群中，羽衣甘蓝是一种甲状腺肿的食物。
大剂量甘蓝可能影响甲状腺，某些营养物质可以与药物发生作用，榨汁后会产生大量纤维素，还可能导致某些人胃痛。在饮食方面要根据自己的身体状况来选择。千万不要和海鲜一起吃。羽毛甘蓝中的黄色固体果皮具有很好的抗菌效果，它的叶子对局部有刺激作用，怀孕期间的妇女还可以服用少量羽衣甘蓝来缓解孕吐。
