麦芽有以下副作用：假如长时间进食麦芽，则可能损害肾脏；胃肠无积滞，脾虚虚弱的人食用过多麦芽，可能会损伤肠胃道；痰火哮喘患者服用过多，会加重症状。
麦芽性味甘平，能起到健脾开胃、回乳消胀的作用，还能疏肝行气、消食化滞，还能起到调理消化不良的作用。该产品还具有降血脂的作用，特别对一些高血压、高血脂疾病的老年患者，如痰火哮喘的人群使用过多，一次吃太多的麦芽，肠胃脆弱且无积滞的人吃太多，就会出现积食的现象，对肠胃造成损伤。不能吃太多的麦芽，有可能会伤害到肾脏。在服用前，最好结合自己的实际情况。如想要服用麦芽，应先咨询正规医师。麦芽久食消肾,麦芽不可多食。凡痰火哮喘及孕妇,切不可用麦芽。妇有胎妊者不宜多服麦芽。无积滞,脾胃虚者不宜用麦芽。
