黄豆、花生、核桃都能打豆浆,这三种成分不会相互反应,一起吃豆浆对身体没有什么影响,但是一定要多加注意。
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖和微量元素等营养物质,其中蛋白质含量比谷类和薯类更高,营养价值也更高。 另外,花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养物质,核桃中还富含脂肪、蛋白质、维生素、纤维素、糖分、微量元素等多种营养物质。 吃点黄豆、花生、核桃,对人体降低胆固醇、预防心血管疾病都有一定的辅助作用。
黄豆、花生、核桃等营养成分组成极其相似,成分基本无冲突,而且花生、核桃中也含有较多的脂肪,正好弥补单纯用黄豆制作豆浆,仅含少量脂肪的不足,可为豆浆增添香浓口感。 但是又由于三者一起打豆浆,会导致豆浆中蛋白含量过高,吃多了容易造成消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。 所以黄豆、花生和核桃打的豆浆,虽然可以吃,但是要注意适量吃,特别是肠胃消化能力差的人。 与此同时,黄豆含有大量的嘌呤物质,身体内会分解产生尿酸、尿素等物质,痛风患者应该少吃。
