青椒其实是最常见的食材，它能够很好地帮助我们增强人体的体力，而且还可以缓解生活工作疲劳，青椒炒虾是很好的一种搭配方式，具有温中下气，散寒除湿的作用，制作方法也比较简单。
一、所需食材
大虾半斤，青椒一个，葱姜 各10克，盐 4克
二、制作方法
1大虾去须洗净。 2青椒洗净切段 3热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。 4炒出虾油。 5再放入青椒，葱姜大火炒30秒。 6出锅前加少许盐调味即可。
三、食用须知
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
