一、豆芽机发的豆芽安全吗
豆芽机已经很成熟了，安全性还行吧；一般把泡好的豆子放到机器里，三四天后便可以成型了！豆子的品质，还有发豆芽用的水，一般建议一天更换一次发豆芽的水，豆芽的生活环境要在气温低于二十八度才行的，至于绿豆的话，什么气温都可以。清洗一个小砂锅，种子200g(淘米的塑料盒一小盒)，用60℃水一碗，浸种4—6小时。不要加盖，过高的温度时间不宜太长。如果种子没有胀大到原来的2倍，可以延长时间，就是不能加盖。
二、注意事项
绿豆，盒装礼品中的往往时间较长了，出芽绿不高。建议到农贸市场买新的。
黄豆，市场上有的可能是用的是转基因的豆，我从来就没有成功过。
黑豆，浸种不要用60℃，最多40℃。否则就可以当粥喝了。
最好坚持换水，虽然豆芽机是自动调温淋水，但新鲜的水有利于生长。换水的水要用微波炉稍微加热一两分钟，避免温差过大。
