芒果西米露，相信很多人都有吃过吧，但是大多数人在吃芒果西米露的时候，都是在外面购买的，那么如何才能够制作出芒果西米露呢，大家可以参考下面所介绍的制作方法。
一、做法
1、时间：1小时以上 1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了
4.再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。
二、营养
1）、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2）、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3）、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4）、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5）、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。6）、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
