一般情况下,羊肺并不推荐不吃。 如果羊肺没有变质、腐烂,喜欢吃羊肺的人可以适量吃。 只吃一次或者一次吃不熟的羊肺,以免造成消化不良或胃肠功能出现紊乱。
羊肺含有高蛋白、低胆固醇,其中钙、铁和维生素含量较高,有很高的食用价值。 可以用羊肺煮粥或熬汤来吃,比如羊肺羊肉粥、杏柿羊肺汤等,具有很好的滋补效果。 不但适合作为日常饮食食用,还可用于治疗由于肺部疾病引起的咳嗽,比如由于肺热引起的咳嗽,吃羊肺也能缓解咳嗽。
羊肺是动物的内脏,选择羊肺的时候最好是选择粉色新鲜羊肺,如果有发黑的羊肺,千万别吃,以免影响身体健康。 吃羊肺之前,建议先把羊肺覆盖的血洗干净,然后再吃。
