洋葱是一种有很好药用价值的蔬菜，多吃洋葱能预防癌症，增进食欲，帮助消化，而木耳也是常见的补肾食材，多吃木耳能软化血管预防心脑血管疾病，下面介绍凉拌木耳的做法。
1、洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片。
2、锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用。
3、大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用。
4、切好的洋葱丝中先调入5ml亚麻籽油，搅拌均匀。
5、放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋和5ml亚麻籽油拌匀。
6、最后将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可。
