每一位孕妇的饮食极为重要,因为这关系到成人和小孩的健康,由于天气炎热,很多孕妇都会上火,在饮食上要注意上火,平时要多吃一些香菇玉米粥、鸡枞菌土鸡汤、鸡枞菌土鸡汤,祛火食物是很重要的,下面我就来做详细的解答。
一、清火清汤
原料:文蛤,豆腐1块,生姜1/2块,葱、盐、胡椒粉适量。
作法:文蛤洗净(先用清水养)、嫩豆腐一块,用盐水浸泡3-5分钟,然后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切丝待用。 起锅点火,加入清水及姜片,待水烧半开后,把文蛤放入锅内。 将豆腐打开,煮沸1分钟,加入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上葱末即可。
二、香菇玉米粥
原料:大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。
作法:将大米洗净泡1小时以上,胡萝卜洗净切块。 我用罐装的玉米粒,香菇,火腿也切成小块。 在大米中加一些色拉油,在其中加入香菇粒,开始煮。 将胡萝卜、玉米粒放入锅内,一边煮一边搅拌,要朝一个方向噢! 当火腿煮好后(大约20分钟),加入切好的火腿丁。 再开锅,撒上葱花,最好用盐调味。
三、鸡枞菌土鸡汤
原料:土鸡、鸡翅、料酒、葱、姜等。
作法:将鸡胸取另取烹调,其余部分用清水洗净,放入锅内,加入料酒、大葱、生姜,待水煮开,捞起,捞出,用清水冲净。 清洁鸡枞菌,用刨子将洗不干净的外部皮屑刨去。 将鸡汤压扁后放回锅内,煮开后加入鸡枞菌,鸡汤再煮一遍,加点盐调味,大概煮15分钟。
