水稻中黑虫一般是指米虫,又称米象。 如米虫量较少,可多洗几次,以清除米虫及粪便。 即便是吃了一点米虫,也不会对人体造成太大的伤害,只会降低米的营养价值,可不必过于担心。
稻米不耐寒性,可提前一天把大米放进冰箱冷藏,次日用网眼较小的筛网,筛掉米虫体。 有条件的话,可以在大米上铺上阴凉通风处,等米虫自己爬出后,过筛,将剩下的米虫筛掉。 这就能做到最大程度地减少浪费。
因为虫子主要寄生于大米、玉米、小米、面粉和其他谷类中,储藏时间较长,若有虫子出现,提示食物存放时间过长,如果出现霉变、变色、伴随有异味,说明米虫不仅会被霉菌污染。 这时应及时扔掉,防止食物中毒,甚至致癌。
因此,购买粮食时,应随吃随买,避免一次大量购进。 储藏食物的地方,应选择阴凉通风处,避免潮湿,加速细菌或害虫的繁殖,造成食品变质。 还可以放入冰箱,随吃随取,同时要密封保存。
