芒果核一般能吃，但是芒果核质地比较坚硬，直接食用后很难下咽，还会使肠胃无法吸收，可以经过加工处理食用。
芒果核里面含有大量的氨基酸、粗纤维，同时含有蛋白质、果酸物质，但芒果核不可以直接食用，因为芒果核比较坚硬，使用后肠胃无法消化吸收，甚至还会加重胃肠道负担，从而出现胃肠不适情况。如果想吃芒果核，通常可以煮水饮用，能够补充体内所需要的水分，从而缓解食欲不振情况，同时还可以改善消化不良、声音嘶哑等现象，但是不能完全代替药物。如果消化不良比较严重，可以听从医生的指导服用健胃消食片调理，能够促进食物消化吸收。若咽喉部位存在炎症，出现了声音嘶哑、食欲不振现象，可以应用头孢丙烯药物治疗，同时还可以搭配雾化治疗。
在治疗期间还应注意多喝温水，同时还可以吃新鲜的瓜果蔬菜，保持饮食清淡，能够补充体内所需要的营养物质，并且还可以改善声音嘶哑、食欲不振情况，建议不要吃辛辣刺激性食物，尤其应避免抽烟喝酒，以免加重声音嘶哑症状。
