朝天椒是家中普遍的调味料，我们买回来朝天椒之后把朝天椒的叶片立即丢弃，实际上很多人都不清楚，辣椒叶中带有许多营养元素，在其中一些成分比朝天椒也要高于数倍，辣椒叶不但能够做药品应用，一些餐馆还会继续用辣椒叶烹饪美食，那麼辣椒叶的作用是什么呢?
辣椒叶的作用功效
1、补钙补锌功效：辣椒叶含钙是233mg，以每100克为标准，而高钙牛奶的含钙只能118mg，具备补钙补锌功效。
2、散寒温胃：辣椒叶汤有散寒温胃、去湿健脾胃、益气养血、散寒、清肝火清目等作用，特别是在对阴虚内热性胃痛有非常好的功效。
3、减肥瘦身功效：辣椒叶能够消耗脂肪，还能推动身体生产二种酶，能一边协助脂肪组织卸载掉，一边阻拦人体脂肪过多沉积。
辣椒叶能够如何吃?
1、拌凉菜：用沸水焯一下，随后在冷水过一下，添加蒜泥，用盐、生抽、醋拌凉菜。
2、熬汤：鲜辣椒叶150克，生鸡蛋2个，先用植物油将去壳生鸡蛋煎黄，添加适量冷水，烧开后一会添加辣椒叶同煮，最终加食用盐调料。
3、油爆：辣椒叶还可素炒、炒肉丝等，假如将辣椒叶放进鸡杂汤、猪肝汤、鱼头汤中烹煮，吃起來味儿鲜美、滑润。
融合所述几个內容我们能够看得出，我们平常忽略的辣椒叶实际上也是有许多作用，因此大伙儿下一次在清除朝天椒的情况下，就无需把它丢弃啦，辣椒叶的烹饪方式非常简单，并且和不一样食物配搭，做出去的食材也是很好吃的，可是针对不可以吃辣的人而言，辣椒叶还要少吃。
