​凉拌素菜怎么做才好?

凉拌菜里面,是有非常多的种类和搭配模式,可以根据自己的口味来进行制作。凉拌素菜里面比较常见的是海带丝、青瓜、韭菜等等,这些素菜制作出来的凉拌菜是非常适合大众口味的。

​凉拌素菜怎么做才好?

海带拌粉丝

原料:

水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱姜末一钱 香油一钱 蒜三瓣捣泥

制法:

将海带洗净沙,直刀切成细丝,入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段,青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内,然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入,搅拌均匀,装盘上桌即可。

特点:

丝长味香,色彩喜人。

拌韭菜

原料:

鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒

制法:

将韭菜拣好洗净,直刀切成寸段,拌上食盐、花椒,放入盆里加盖,腌两三天即可食用。

特点:

经济实惠,佐饭最宜。

友情提示:

本篇文章版权归原作者所有,内容不代表本站立场!

如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐