一、豆芽炒干豆腐的做法
猪瘦肉50g
绿豆芽500g
干豆腐200g
耗油
葱姜蒜
做法
1.绿豆芽泡水洗净
2.猪瘦肉切丝
3.干豆腐切丝，锅内烧开水，关火，将豆腐丝略烫。
4.锅内少许油，花椒大料，葱姜蒜，瘦肉丝翻炒。将抄好的干豆腐丝倒入锅内翻炒。随即将绿豆芽加入，加耗油，酱油，盐少许，炒至绿豆芽变软。可根据根据个人口味加入一点儿白醋。出锅即可。
二、豆芽炒干豆腐
1.准备食材
2.干豆腐热水焯后切丝
3.葱花，姜切小块，蒜切沫
4.葱花爆锅
5.放入豆芽翻炒
6.豆芽炒蔫一点加入干豆腐丝
7.翻炒几遍，加盐鸡精海鲜酱油
8.最后收汁前加蒜末，炒香
9.盛盘。
三、绿豆芽炒干豆腐丝的做法步骤
1、将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。
2、将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
4、放入干豆腐丝翻炒均匀。
5、倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
6、翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
四、豆芽炒干豆腐的做法
1.绿豆芽要清洗干净放入盆中备用
2.干豆腐切丝，用水冲洗
3.锅中油热后放入葱花和猪肉丝煸炒
4.煸炒到变色
5.放入绿豆芽大火炒2分钟
6.然后再放入干豆腐
7.大火炒2分钟，加入盐和醋，炒匀出锅。
