汤河粉的制作方法，关键在于主料以及辅助材料的使用，因为我们都知道任何辅助材料的使用都会影响到口感，而下面则介绍了两种不同汤河粉的制作方法，大家可以通过这些方法步骤自己尝试制作。
一、材料
主料：河粉500g、肉丸4个、牛肉饼4个、海虾干5只、生菜8g；
辅料：虾皮适量、清水适量、盐适量、鸡粉适量、油适量汤河粉
1准备好食材
2生菜洗干净切成两半，香葱洗干净切细，虾干剥皮洗干净备用，肉丸牛肉饼用水冲一冲就可以了
3炒锅倒入适量油烧四成热放入虾干翻炒变色后再放入虾皮一起翻炒出香味出锅
4倒入盘中
5煎好的肉丸牛肉饼也倒入盘中
6炒锅放适量清水煮沸再放入河粉
7放入生菜
8再倒入爆好的食材
9撒上葱花即可关火
10很不错的午餐，很美味吧！
二、材料:
河粉，泡椒，白菜，萝卜丝，鸡精，盐，竹笋，番茄，胡椒粉
步骤:
1，先把水烧热，把所有材料(调味料和河粉除外)放到锅里面煮，加一点盐，喜欢辣点的可以加点泡椒水
2，河粉单独煮熟之后过冷水
3，一直等到把番茄煮烂，(喜欢生一点的少煮一会)
4，加入河粉
5，加鸡精，白醋，盐，胡椒粉，迅速搅开，然后关火
