榴莲的味道让初尝者非常的难受，因为榴莲会天然释放一些臭味，但是这些臭味丝毫不能阻挡人们对于榴莲的喜爱，榴莲制作的加工产品也非常多，例如榴莲乳就是一种比较不错的做法，能够让榴莲吃起来更加爽滑，那么，榴莲乳怎么制作呢？下面就来看看简单的讲解吧。
榴莲乳酪蛋糕是以黄油、全麦饼干等为主要食材制作的美食。
A：黄油20g、全麦饼干50g，其他材料不需要准备。
B：奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴莲肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋（大号）1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴莲几块儿
榴莲乳的准备工作：
1、奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，备用；
2、将A中黄油用微波炉加热至融化，备用；
3、将150的榴莲打碎，备用。
榴莲乳的制作步骤：
1、将融化的黄油放入到饼干屑中，尽量用手混合均匀；
2、铺入到模子中，平铺到底部，用手压紧，放入冰箱冷藏备用；
3、将软化的乳酪放入盆中拌至柔滑，加入砂糖，充分搅拌均匀；
4、加入打碎的榴莲，充分搅拌均匀；
5、将鸡蛋打散，分4次加入到（4）中，每一次都需要充分搅拌均匀；
6、加入椰浆和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
7、将面糊倒入模子中，随意放上几块儿大块儿的榴莲肉；
8、放入已经预热到170度的烤箱内，中下层70分钟，降温后冷藏一夜后脱模。