很多人在平时都有吃过柿子椒，这样的一道蔬菜，和平时的辣椒不一样，柿子椒的口感和西红柿是差不多的，而且非常的清脆，可以生着吃，也可以熟着吃，最重要的是没有一丝辣的口感，所以比较受人欢迎。柿子椒的制作方法有很多种，而且比较简单，也不复杂。
材料
鸡肉，佛手瓜瓜1个，胡萝卜1个，黄色青椒1个，洋葱半个，油，盐，鸡精，姜末，淀粉，酱油
做法
1、鸡肉切成片，放入盐、姜末，淀粉、酱油，搅拌均勻，放置半小时以上。
2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用。
3、炒锅内放少量油，放入鸡肉片炒熟后放入洋葱。
4、炒出香味后放入胡萝卜。
5、炒2-3分钟后放入佛手瓜（如果锅干可以放点儿水）
6、最后放入青椒，再放入盐、鸡精，炒1一2分钟即可。
小诀窍
烹调时间时间取决于自己的口味，如果喜欢吃软的时间长一些，喜欢吃脆的时间短一些。
