青土豆能吃吗

  土豆已经成为很多家庭一日三餐的必备食材，大家都知道如果土豆在发芽之后食用非常容易导致自身出现中毒的问题，增加自身出现腹痛，腹泻等多种问题的几率。建议大家吃土豆一定要吃一些熟透的土豆，熟透的土豆无论是在口感还是营养价值方面都要更好。不知道青土豆能吃吗？

 建议大家在日常尽量不要食用青土豆，新鲜正常的土豆一般是嫰黄色的。出现青皮土豆的原因可能是由于放的时间太长，土豆中的一些元素变异导致的，也可能是由于土豆没有完全熟透造成的。过多食用青土豆非常容易导致自身出现各种各样的肠胃疾病，甚至使自身出现呕吐的症状。还有就是土豆如果变成青色，土豆中的茄碱物质会大量增加，这种物质属于有毒物质的一种，会使土豆变得非常苦，人体食用之后会出现中毒的症状，使自身出现口干舌燥，心悸气短等一系列问题。  大家在购买土豆的时候一定要挑选一些新鲜的土豆，可以根据外表颜色直接挑选，尽量挑选一些嫩黄色的土豆。土豆的做法多种多样，不同的做法也会给自己带来不一样的美味。女性朋友经常吃土豆还可以达到一个抗衰老的效果，延缓自身皮肤衰老的进程，降低自身出现胃火牙痛问题的几率，对于调节自身出现的高血压，高血脂问题效果也都非常不错，是一种营养价值非常高的蔬菜。