食用红豆对人体养生有好处,比如升血糖慢、促进肠道蠕动、健脾益气、清热利湿等,但红豆还会导致腹胀、腹泻、加重痛风等不利因素。情况如下:
1.红豆的功效:
(1)升血糖缓慢:虽然说红豆属于淀粉类,占糖类的50%以上,但红豆的提糖率并不快,升糖指数为30,属于低升糖指数的食物。对糖尿病患者,可以用红豆代替部分精米白面主食食用,有助于控制血糖。
(2)加速肠道蠕动:红豆中含有较多的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。
(3)健脾性益气:传统医学认为红豆具有健脾益气的功效,可以改善由于人体脾气虚引起的脾胃疾病,如食欲不振、吃多点就腹胀、大便不成形、乏力等。
(4)清热利湿:红豆可祛除湿气,改善人体湿气重的体质,使身体轻松、舒适。
2.红豆的坏处:
(1)红豆是一种产气性食品,若长期食用,可能导致腹胀、腹泻等问题。
(2)红豆中含有嘌呤类物质,会加重痛风,痛风患者不宜吃。
总的来说,红豆虽然具有养生的功效,却不能完全用它来治病;虽然红豆有坏处,但是吃红豆对身体并没有太大的危害。
