木耳在晚上可以吃,木耳在晚上不能吃,这种说法没有根据,而且木耳的营养价值非常好,黑木耳中矿物质和维生素含量比较高,而且黑木耳的热量也比较低。木耳可以帮助减肥,晚上吃木耳可以帮助减肥,木耳可以溶解消化系统不能消化的异物,还可以预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病。但田螺有出血倾向,慢性腹泻患者不能吃木耳,木耳不能和田螺同时吃,会产生相克效应。
木耳的营养价值
1、木耳富含铁元素,对缺铁性贫血有防治作用,还具有美肤、美肤、维持皮肤光泽的作用。木耳中含有抗肿瘤物质,能提高人体的免疫力,常吃能起到抗癌的作用。
2、木耳具有消化纤维物质的功效,能将消化道内的尘埃和杂质排出体外,非常适合工厂、纺织厂的工人食用。
木耳食用注意事项
1、木耳鲜嫩不可食,木耳在晒干后方可食用,因为新鲜木耳中含有可引起日光性皮炎的物质。孕妇不能吃木耳。
2、木耳具有活血抗凝的功效,对有肺结核、咯血等症状的病人和血液病患者不宜食用。出血性脑中风的病人要注意不要乱吃木耳。
