牛肝是大家了解的补血食材，平常以炒食主导，实际上这类食物有多种的食用方法，并且它与不一样的食物配搭时，饮食疗法作用都不同样，牛肝与黄瓜便是一对理想化搭挡，他们一起制成牛肝丝瓜汤既好吃又健康养生。今日我也把牛肝黄瓜汤做法写出去共享给大家，另外也告知大家它的作用有什么。
牛肝黄瓜汤做法与作用
1、牛肝丝瓜汤的原材料
制做牛肝丝瓜汤需要提前准备牛肝八十克，猪瘦肉一百克，黄瓜三百克。米酒、食盐及其芝麻油和鸡精与生姜片及其白胡椒粉等调味品必须适当提前准备一些。
2、牛肝黄瓜汤做法流程
1.牛肝、猪瘦肉清洗，均切片状，各自用食盐、生抽、米酒略腌。
2.黄瓜削皮，切片。
3.在锅中倒进适当冷水，烧开，放进黄瓜、生姜片煮沸;添加牛肝、猪瘦肉煮开，下食盐、鸡精调料就可以。
作用：牛肝有清肝火清目、益气养血的作用;猪瘦肉有补肾壮阳益气养血、滋阴润燥的作用;黄瓜有清热化痰、冻血祛毒的作用。三者共用共奏清肝火清目、清热解毒利肠之作用。
运用：本汤方适用青少年儿童的眼睛视力维护，也适用红眼病、视力模糊不清、肠风痔漏、大便不通等症。
特别提醒：但气血虚内寒者不适合食用。
3、牛肝丝瓜汤的作用
牛肝丝瓜汤味儿诱惑，营养丰富便于消化吸收，有非常好的滋补养生作用，非常是对人类的肾脏都是有很显著的滋补养生作用，能清热去火，保护视力，也可以提升肝肾功能，防衰老，更能提升身体免疫力，此外常常服用牛肝丝瓜汤还能养颜美容，防衰老，是维持青春年少的理想化挑选。
