血糖高的人可以饮用纯牛奶,因为纯牛奶是一种低GI食品。
在不同食品中,血糖升高程度不同,GI越高,服用后血糖升高速度越快,易引起血糖波动。血糖高的人最好选择低GI食物(GI≤55),对血糖波动影响最小,可以帮助降血糖,降低血糖上升的可能性。
纯牛奶的升糖指数只有25~30,还含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等成分,对血糖高的人是很好的营养物质。
在日常生活中,建议血糖高的人最好吃以下GI≤55的食物:
1.GI≤55型主食
糙米、薏仁等,能稳定血糖,提高高密度脂蛋白的浓度,对身体有益。
2.GI≤55的水果
圣女果、番石榴、梨、苹果、柠檬、猕猴桃、樱桃、牛油果、覆盆子、蓝莓、黑莓等,对血糖有稳定作用。
3.GI≤55mg的蔬菜
膳食纤维含量丰富,绝大多数蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可以抑制食物中糖的吸收,达到降血糖的效果;此外,深绿色蔬菜富含镁,多补充可改善胰岛素敏感性,帮助控制血糖。
4.GI≤55mg的饮料
红茶具有稳定血糖的作用,在摄取蔗糖后,能够使血糖尽快恢复到正常水平,对健康人和糖尿病前期的成人均取得了较好的临床疗效;肉桂可提高胰岛素敏感性,并使碳水化合物消化缓慢,防止血糖升高。
