毛豆排骨汤就是有毛豆以及加强的排骨炖煮的营养汤，其实它的制作方法是比较方便简单的，所需要的材料就是排骨毛豆，而这一道平常普通的食物搭配，却可以给我们带来非常美味的享受。
一、主料
排骨400g毛豆350g
辅料 油适量盐适量生姜适量
1.排骨洗净过开水。
2.排骨过开水，再用清水洗干净。
3.洗干净排骨放入压力锅。
4.毛豆洗干净。
5.生姜洗净备用，用刀拍一下。
6.毛豆排骨生姜一起放入高压锅。
7.加上适当的水，适量盐，适量的油，煮熟即可
二、材料
主料：毛豆500g、猪骨400；
辅料：盐适量、蜜枣2颗、陈皮5g、巴西菇20g
毛豆骨头汤
1毛豆洗净，猪骨头斩块，陈皮和巴西菇洗净泡发。
2骨头冷水入锅，焯去血沫备用。
3接着再把毛豆放入锅内焯烫一下，去去腥气味。
4砂锅内坐水，把焯过水的骨头放入。
5接着放入陈皮与蜜枣。
6再把巴西菇也放入锅内。
7盖盖子，开火，煲开锅后，转小火煲60分钟。
8这时才把毛豆放入锅内，继续煲30分钟。
9食用前放适量的盐调味即可。
小贴士
放陈皮一来起到去除豆腥味，二来可以增香，三来可以起到食疗的作用。
