黄豆用来熬粥，更容易消化吸收其中的营养物质，而且黄豆当中的脂肪有降低胆固醇和血脂的效果，对于减肥的朋友来说也是比较有努力的，同时也能够预防动脉硬化高血压等问题。
1、做法制法:黄豆 100 克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖) 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
2、做法:取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉，用盐调味即可。
3、营养价值
功效:芝麻又称胡麻，《神农本草经》云:"补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。"而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
4、功用:黄豆含蛋白质 35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
5、此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
