海带属于一种在海中生长出的植物。海带的柔韧性比较的强。不过在当下的生活中也有人工养殖的。一般都是经过晒干来销售在市面上的。不过海带的营养价值确实比较高，下面就来具体介绍一下。
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
