红豆可以熬粥喝，或者是煮汤之后饮用，达到补血的效果。红豆的食用方法是比较多的，应根据个人的喜好来选择合适的使用方法。
红豆可以和各种各样的谷类食物一起熬粥喝，比如大米或者是小米，在做成粥类食物之后，有利于胃肠道吸收和利用，而且还更有利于吸收红豆当中的营养成分。达到补气养血的功效，有助于改善气血亏虚和气血不足的状态，能缓解气血两亏所造成的面色苍白和精神乏力、头晕头痛、肢体倦怠等症状，也能使体内的血液循环流动的更加顺畅。
红豆当中的铁元素含量是比较丰富的，可以达到补铁的效果，有助于改善缺铁性贫血的症状。同时对于因体内气血亏虚所造成的月经量减少和月经排出不畅等症状起到调理的作用。
红豆还具有利水消肿的功效，可以帮助去除体内的水湿气有助于改善湿气过重所引起的水钠潴留和身体水肿的症状，同时对于小便不利和小便排出不畅、小便发黄等症状也能起到调理的效果。其营养成分含量也是比较丰富的，能够补充身体所需营养。
