做柴鱼冬瓜汤，柴鱼的冬瓜当然不可缺少，但是也要注意调味料的使用，葱、姜、蒜、料酒、花生油、盐这些都是家常生活中的调味料，因此想自己动手制作也比较的方便。首先要将柴鱼洗干净软泡，用手撕成条状待用，之后将冬瓜处理干净切成片，在锅里面下油，将油烧热之后放入之前准备好的各种调味料，一起爆出香味，再倒入柴鱼以及冬瓜翻炒，等到鱼肉卷起，最后适当的加一些清水和料酒温煮15分钟，就可以完成。
而这一道冬瓜汤其实除了营养功效比较好之外，柴鱼还有很好的健脾胃以及益阴血的作用，它富含脂肪、蛋白质、氨基酸等这些营养物质，对女性朋友而言还能够起到增乳的作用，所以其实产后的女性也是比较适合吃柴鱼的。
冬瓜虽然作为家常的食材，但同样有很好的保健效果，能够帮助我们改善水肿，达到排毒利尿的作用，也是抗衰老的神器，能够让我们的皮肤更加的光滑细腻，这一道柴鱼冬瓜汤绝对可以称得上是女性的滋补养颜保健汤。
