青菜西红柿，都是常见普通的食材，但是这些普通的食物对我们的身体保健确实比较有利的，因此如果我们能够了解它的制作方法以及技巧，那么随时都可以享受这一道美食。
一、食材
主料油豆腐酿肉5个小青菜200克西红柿1个 辅料油适量盐适量开水适量
步骤
1.准备食材
2.小青菜洗净对折，西红柿去皮切块
3.起油锅煸炒西红柿一会
4.放入开水大火煮开
5.放入青菜、油豆腐
6.烧开后放点盐，再煮一会就行。
二、主料：小白菜50g、番茄1-2个
调料：食盐、调和油
1、番茄切小块，青菜洗净后切小段；锅内热油，放入番茄块，至番茄出少许汁后倒入适量的水,加盐调味；水煮开后放入青菜，青菜八分熟就要出锅。以免在碗内变黄。
2、胃寒之人不宜生吃番茄，痛经时不适宜引用此汤。
三、制作方法
1.准备食材
2.小青菜洗净对折，西红柿去皮切块
3.起油锅煸炒西红柿一会
4.放入开水大火煮开
5.放入青菜、油豆腐
6.烧开后放点盐，再煮一会就行
四、营养解析
番茄：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
