木耳香菇汤其功效价值比较高，除了美味之外，还能够起到很好的提高人体的免疫力，抗癌的作用，尤其是摩能够疏通血管，清除血管中的胆固醇，可以帮助降血糖降血脂，预防血栓的形成。
一、所需食材
香菇，木耳，白萝卜，鸡蛋
1.水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用
2.都切成丝
3.把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。
二、材料
香菇，鲜蛤蜊汤，木耳菜，小西红柿，蛋皮，香油
1.取木耳菜切成片状，香菇中划十字刀，剩下的蛋皮切块，小西红柿切片备用。
2.锅内添入鲜蛤蜊汤，水开后依次加入香菇、木耳菜、西红柿片和蛋皮。
3.开锅后淋少许香油即可出锅，味道鲜美无比。
三、食用须知
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
