大头菜炒胡萝卜，不知道大家是否有关注了解过如何自己动手制作呢？其实在日常饮食上，这些常见的食材搭配在一起的话，都可以有美味的口感，而且营养价值也比较高，下面就是详细的做法介绍。
一、胡萝卜炒包菜的做法
1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜切薄片、青椒切块待用。
2.包菜洗净用手撕成小块待用。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
4.然后放入包菜翻炒均匀。
5.接着放入蒜片翻匀。
6.接着再放入胡萝卜片翻匀。
7.当包菜翻炒至稍变色时加入少许生抽和白糖。
8.当包菜开始变软时加入盐翻匀。
9.接着再放入青椒翻炒均匀后即可出锅。
二、用料
主料、胡萝卜150g卷心菜150g
调料、食盐适量调和油适量
1.准备一些包菜和胡萝卜
2.将包菜切丝
3.将胡萝卜切丝
4.热锅冷油，先将干红辣椒下锅爆香
5.然后加入胡萝卜下锅煸炒
6.然后将包菜丝加入锅中煸炒
7.煸炒变色后，加入适量水
8.加入适量盐
9.焖至收干汁即可。
