酱烧南瓜是比较有营养价值的一道美食，在做的时候首先需要准备的就是那南瓜，还有葱姜蒜和料酒等等，准备上一些黄豆酱也能够更加入味，还需要准备的就是白糖，南瓜吃的时候都要有一丝甜的口感，这样加上白糖以后吃起来味道才会好。
食材明细
主料:
南瓜 500克
辅料:
葱 15克
姜 10克
调料:
料酒 10毫升
黄豆酱 30克
白糖 10克
盐 1克
味精 2克
花生油 20毫升
烹饪步骤
1.把南瓜洗净，去皮去籽，从中间切开，切成均匀大小的块。
2.把黄豆酱、白糖备好，葱、姜切碎，锅里放油，放入葱、姜煸炒，倒入黄酱煸炒。
3.倒入南瓜翻炒，加盐、白糖烧制8分钟，放入味精调味即可出锅装盘。