土豆四季豆炖肉色泽搭配丰富，而且均衡补充人体所需营养。四季豆富含维生素和微量元素，还能够缓解猪肉带来的油腻感，土豆所含有的淀粉在炖制的过程中能够让汤汁变得更加浓郁鲜美，作为一种常见的炖菜受到很多人的喜爱。接下来就给大家详细介绍土豆四季豆炖肉好吃的操作方法。
1.将猪肉切成立方的块状。
2.姜洗净后切片，把葱切成葱段。
3.在水中加入花椒、八角等大料，以及切好的姜片和葱段，煮沸后，再放入切好的猪肉块，进行过血水，还有能够把猪肉表面的杂质去除干净。
4.将土豆去皮，切成不规则的块状。
5.把四季豆处理，洗净后切段，或者是整个放入烹饪。
6.在锅中加入油，油热放豆瓣酱爆香，接着放入猪肉块翻炒。
7.接着再倒入适量的水，放姜片和葱段，或者一些辣椒，进行大火炖制。
8.煮开后，把四季豆和土豆都放进去，加入适量的盐、味精、生抽等进行搅拌。
9.根据自己的口味还可以加入适量的糖，搅拌好即可盛出。
如果是喜欢土豆软糯的口感，可以提前加入土豆一块炖制。同时，猪肉的肉质选择也应该是肥瘦相间进行烹饪，热乎的饭菜搭配香喷喷的米饭，好吃美味。
以上就是关于土豆四季豆炖肉的具体做法，食材都是常见普遍存在的，而且三者结合，能够发挥积极的作用与功效，食物之间的融合，引发味蕾的享受。其中适当地食用四季豆还可以软化人体血管，降低心脑血管等疾病的发生，对人体发挥有利的作用。
