春笋其实做法是比较多的，尤其是到了吃春笋的季节，饭桌上经常可以看到它的身影，但是春笋要怎么做才好吃，当然对于步骤以及做法技巧的掌握是有必要的，那么现在就为大家讲讲春笋的几大做法。
想要自己动手完成美味的食物，对食材之类是关键，尤其是在生活当中，食材的使用其实也在于营养物质的补充，姜葱炒春笋是比较常见的一种做法，新鲜的春笋可适当的放入香菇胡萝卜等这些食材，那么这样做出来的食物可以称得上是色香味俱全的。
还有就是剁椒春笋，剁椒春笋的话需要的是春笋、剁椒以及生抽油，青蒜等这些调味料，春笋应该多去外皮，洗干净之后切成小段备用，青蒜清洗去根切成小段，在锅中下油热至五成的时候，把剁椒老姜爆香之后再放入春笋翻炒，最后调入绍酒生抽翻炒，就可以出锅了。
春笋不仅味道清淡鲜嫩，而且营养价值也比较高，富含植物性蛋白、钙、磷、铁等这些营养物质，可以帮助消化预防便秘的问题，同时含有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，在中医上其实春笋还能够起到清除烦躁以及通血脉化痰的效果，是很多人理想的减肥食物。
