煮鸡肉的做法，怎么做才好吃?

鸡胸肉，顾名思义，就是鸡身上胸补内测的两块最大的肉。这部分肉质比较嫩滑，口感鲜美，也是最常用来佐菜的一种肉。营养也比较丰富，含有的蛋白质量很高，而且极易吸收，经常吃对健康有好吃。

煮鸡肉的做法：水煮鸡胸肉准备材料：鸡胸肉(1块)、西蓝花(半颗)、香菇(3个)、孜然粉(少量)、香油(少量)、黑椒酱(少量)具体做法：(1) 鸡胸肉煮制前要先腌制，想要入味要先用刀将鸡胸肉拍松，然后加入孜然粉和黑椒酱腌制，如果时间充足最好能腌制2-3个小时，如果比较着急可以腌制半小时左右，中途倒入香油搅拌均匀再继续腌制。(2) 将西蓝花和香菇用清水洗净备用(3) 鸡胸肉腌制好之后，先把西蓝花和香菇先后用开水焯一下煮熟，然后再煮鸡胸肉。(4) 都煮制好了之后，将鸡胸肉和西蓝花香菇在盘中做成摆盘，这样色香味俱全的水煮鸡肉就做好啦。任何食材选用煮制都可以尽可能的保存其营养结构不被破坏，只要提前做好腌制，味道也是很棒的，再搭配上一些可口的蔬菜，荤素搭配营养均衡。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。