丝瓜的烹煮方法各种各样，炒丝瓜是最家常的一种做法了，方便简单，食材用料都可以随时拿的到，关键是丝瓜本身的营养价值高，对身体健康又是比较有利的，所以大家不妨自己，尝试动手制作这些美食。
首先炒丝瓜的材料包括丝瓜、大葱、枸杞、味精、植物油等，这些丝瓜要去皮，清洗干净之后切成薄片，在锅中烧油热之后，将姜葱等放进去爆香，再放入一些枸杞以及丝瓜，翻炒入味，烹煮熟就可以直接捞出来了，食材原料都是比较简单的。
丝瓜具有很好的清热解毒功效，能够化瘀清热，同时富含多种人体所必需的营养物质，可防止皮肤老化，尤其是b族维生素以及维生素c含量是比较多的，能够更好的保护皮肤，祛除，色斑，让皮肤变得更加的洁白细腻。
尤其是对于女性朋友而言，其实此吃丝瓜可以在无形当中起到很好的美容养颜功效，加上其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质，这些物质比较丰富，所以具有很好的抗病毒抗过敏的特殊功效和作用。
