丝瓜蘑菇汤的做法

丝瓜是葫芦科的植物，味道捎带一点涩感，但是却是营养很高的食材，而且还经常供药用，丝瓜有清凉活血的功效，还能够利尿解毒，所以经常食用丝瓜对身体的健康是有帮助的。丝瓜配上蘑菇不仅仅味道鲜美，营养价值也很高。

丝瓜蘑菇汤的做法准备材料主料：丝瓜(2个)、蘑菇(200g)、猪肉(200g)辅料：食盐(适量)具体做法：1、 把丝瓜洗净控干，用刀切成滚刀块备用。2、 蘑菇洗净控干，撕成小块，用开水焯一下沥干水分备用。3、 凉锅热油，先把丝瓜放入锅中翻炒，待丝瓜变色后将焯好的蘑菇倒入锅中，继续翻炒。4、 倒入适量的清水煮开，然后放入切好的肉片再继续煮开。5、 最后加入食盐和鸡精调味，然后出锅即可。丝瓜蘑菇汤中的蘑菇可以选择平菇、香菇、还有金针菇，搭配金针菇的时候也可以加入鸡蛋，在煮熟的最后打入蛋花，这样可以让味道更佳鲜美。平时多吃一些菌类对身体的健康有很多的好处，蘑菇不但可以维护心脏的健康，还能增强人体免疫力。并且含有丰富的维生素A和D，具有抗氧化的作用，还能调节胆固醇。蘑菇的热量较低，丝瓜可以清油，所以多吃丝瓜还能起到减肥清脂的作用，处在减肥期的朋友们可以多选择一些丝瓜和蘑菇一起搭配做的菜肴。