首先准备三两左右的丝瓜，准备二两左右的豆腐。准备优质的海参15克，准备鱿鱼15克。在准备优质火腿一两，适量的葱姜蒜，有高汤最好，没有可以用纯净水代替。
把以上的食材都清洗干净，把豆腐切片，海参和鱿鱼泡发以后切成小片，火腿肠要切薄片。丝瓜最好斜着切，切成小片，葱姜切末。锅内少放油，烧热以后爆香葱姜，然后放入海参片，鱿鱼片和火腿片稍微炒一下，放入高汤煮开。
煮开以后小火加入豆腐，放适量盐和味精，少放一些胡椒粉，然后下丝瓜。略煮一会儿就可以了。要注意的是煮的时间不要过长，时间一长的话，海参就会煮老，味道就不如之前的鲜美。煮沸以后最多再煮五分钟就可以了。
