山楂的营养价值很好，尤其有促进消化，有健胃消食的作用，适当的吃一些能够预防胃胀，平时如果出现暴饮暴食，适当的吃一些山楂，有很好的调理肠胃的效果，山楂虽好，也会有一定的禁忌，下面我们就来了解一下山楂不能和什么一起吃，我们来看一下这方面的内容。
山楂里面的果酸非常丰富，另外还有一定的鞣酸，所以山楂最好不要和猪肝一起吃，这会导致身体内的维生素遭到破坏，当维生素c遇到猪肝里面的一些微量元素的时候，会引起氧化，造成营养价值下降。
吃山楂的时候最好不要吃海鲜，海鲜里面富含高蛋白，富含钙质，而山楂里面有鞣酸，两种食材相遇后，容易形成不易消化的固体物质，容易引起人出现一些肠胃反应，比如说恶心呕吐或者腹痛腹泻的症状，在吃完海鲜以后，应该两个小时以后再吃山楂。
在吃山楂的时候最好不要吃如胡萝卜，胡萝卜里面也富含维c，这会导致胡萝卜的维生素c遭到破坏，同样山楂最好不要和黄瓜和笋瓜以及南瓜一起吃，也容易引起维生素c遭到破坏，从而失去了原来食材的营养价值。
以上简单的了解了山楂不能和什么一起吃，综合来看，山楂最好不要和一些富含维生素c的食物一起吃，避免导致维c破坏，导致营养吸收出现障碍，另外也不要和一些富含蛋白质和钙质的食物一起吃，避免形成不容易消化的物质，引起肠胃出现剧烈的反应，不但影响营养的吸收，还容易导致腹泻恶心呕吐等症状表现。
