猪蹄的营养价值很高，具有很好的补气血和补钙的功效，猪蹄里面含有胶原蛋白，有非常好的美容养颜的效果，另外猪蹄对于产妇来说还有催乳下奶的作用，猪蹄的做法也有很多，今天向大家来介绍一个比较简单的猪蹄的做法，可乐猪蹄的做法，我们来参加这方面的内容。
准备猪蹄一斤半，准备适量的盐、姜、生抽、小葱、黄酒、水、可乐以及胡椒粉。
把猪蹄清洗干净，把猪蹄上面的毛全都去除干净，然后斩成小块儿，冷水放到锅里面，大火烧开，去除浮沫，捞出猪蹄以后冲洗干净，锅里面加入可乐两百克左右，如果可乐不够，可以放入适量的清水。加入生姜片放入小葱，放黄酒。放入猪蹄块儿，先用高压锅压20分钟，然后大火收汤。
把汤汁收到特别的浓稠。这样可乐猪蹄就做好了，做好的可乐猪蹄表面光亮，颜色润泽，吃起来也非常的香甜，具有甜而不腻的特点。
做猪蹄的时候，猪毛一定要清理干净，如果清不干净的时候，可以用火烧一下猪皮，这样猪毛会自然的脱落，可乐猪蹄的营养功效还是不错的，因为里面有可乐，所以会有可乐的香味，是非常好的美容养颜的食品，另外对于老人和孩子来说，也可以适当的吃些都有很好的调养的作用。
以上简单的了解了可乐猪蹄的做法，可乐猪蹄的做法比较简单，如果家中没有高压名，也可以用普通的锅来做，只是需要煮的时间要长一点。
