牛奶鸡蛋羹不但非常的美味，而且营养价值很高，牛奶鸡蛋羹有牛奶的清香，也有鸡蛋的香味儿，吃起来就像蛋挞一样，非常的鲜嫩，看着又有一些像酸奶，又有一些像豆花，非常的让人有食欲。下面我们就来了解一下牛奶鸡蛋羹的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备250毫升牛奶，准备鸡蛋两个，另外准备六块方糖。准备好蒸碗。
牛奶最好准备纯牛奶，如果没有牛奶，用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗里面，然后把方糖碾碎，加入少许的牛奶，搅拌均匀，让方糖彻底融化！然后再往里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀，准备过滤网，把碗里面的鸡蛋液过滤一下。
把过滤好的蛋液放入牛奶，然后开始搅拌均匀，搅拌均匀以后放到蒸碗里面，然后放到蒸锅里面，用大火烧开。一般大火煮10到15分钟就能熟了，时间不能超过15分钟，如果煮老了，味道和口感就会变差。可以蒸12分钟，然后再关火焖两分钟，这样基本就做好了。
牛奶鸡蛋羹的做法比较简单，不但美味，而且还有很高的营养价值，在做牛奶鸡蛋羹的时候，最好不要超过15分钟。
以上简单的了解了牛奶鸡蛋羹的做法，牛奶鸡蛋羹不但口味很好，而且营养价值很高，里面富含蛋白质，富含不饱和脂肪酸，富含维生素以及微量元素，对于身体的调理还是很不错的，可以当作一种甜品来食用。
