经常在网上能够看到关于相克食物之间的报道，在这些报道里面也是有真有假，有些食物之间确实不能一起食用，容易导致一些副作用反应，但是有些食物之间相克的作用并不明显，对身体并不会导致危害，下面我们就来了解一下这方面内容。
从食物的特性来看，一般情况下分为寒性食物、凉性食物、温性食物和热性食物，另外还有咸性食物、酸性食物、甘性食物、苦性食物以及辛性食物。如果食材完全相反，那么这两种食物有可能导致相克的情况。
比如说热性比较高的狗肉和羊肉，在食用的时候，就最好不要和寒性的食物一起吃，比如说绿豆，西瓜。两种食物在一起吃，在肠胃里面就会导致一些副作用的反应，会使人出现一些消化道的症状。
比较典型的就是螃蟹和柿子不能在一起吃，柿子里面含有大量的鞣酸，而螃蟹里面的蛋白质非常的丰富，如果在一起吃，两种食材里面的物质就会发生化学反应，就会导致不容易消化的物质产生，轻者出现肠胃不良、腹胀腹泻，重者容易导致胃结石。
另外比较典型的还有菠菜和豆腐不能在一起吃，菠菜里面含有草酸，而豆腐里面的蛋白质丰富，两种食物在一起吃，即使对患者的肠胃影响不大，但是也会影响人体对铁质元素和蛋白质的吸收。
以上简单的了解了相克的食物是真的吗？有些食物之间相克的作用比较强，在饮食的时候最好不要一起吃，但是有些食物相克的作用并不那么明显，所以一定要认真区别，到底哪些食物相克的作用比较强。
