腌黄瓜的做法大全是什么

大家在日常习惯食用大鱼大肉，久而久之就会产生反感的感觉，这时候大家可以适当的吃一些腌制的咸菜，会别有一番风味。不知道大家有没有吃过腌黄瓜，腌黄瓜是让很多老少朋友赞不绝口的一种腌制咸菜，价格低廉，但是口感却非常独特，大家自己在家中就可以动手制作美味的腌黄瓜。

要想制作出来美味的腌黄瓜，首先需要购买一些新鲜的黄瓜。尽量购买一些小黄瓜，比较粗大的黄瓜腌制起来的时间较长。小黄瓜腌制时间比较短，然后大家准备适量的调味品，需要购买葱姜，生蒜，酱油，白醋，冰糖，食盐等多种调味品，将黄瓜洗干净之后擦干表面水分，然后用刀将黄瓜切成细条状。在切好的黄瓜上面撒上两勺盐进行搅拌均匀。然后找一个器皿，将生抽，白醋，冰糖放进去，然后加入适量的蒜，辣椒等调味品，多放入一些醋，然后将切好的黄瓜条放入器皿中，让醋充分盖过黄瓜条。然后放晒，阴凉干燥的地方密封保存大约一周左右，美味的腌黄瓜就可以直接食用了。很多朋友都特别喜欢吃腌制的黄瓜，省时省力，每天早餐食用是非常不错的选择，但是大家一次千万不要过多食用腌制的黄瓜，可能会导致体内出现营养不均的问题。