鸡胗炒青椒的做法有哪些？

对于很多人来说，青椒是常见的食材。不光作为主要的食材一种，还可以作为配菜。青椒具有提味，增色，促进食欲，健脾开胃的功效。青椒的味道不是很辛辣，但是却有清爽可口的感觉，青椒在平时可以和很多食物搭配。鸡胗炒青椒就是常见的一道美食，对，促进消化，健脾开胃，有着很强大的功效。

鸡胗炒青椒材料；鸡胗，红白辣椒，蒜头，生抽，食盐。在制作的时候需要先把准备好的鸡胗清理干净。并且反复的用水浸泡，浸泡以后还需要放在锅中蒸煮。把里面的脏物彻底清理干净，这样才能保留完整的鸡胗。鸡蛋切成薄片状，这样更容易熟透，切成薄片后的鸡胗，用生抽，食盐，姜片，腌十分钟。锅中倒入热油，将切好的青椒，蒜头放在锅中爆炒，加入鸡胗，用小火焖五分钟，最后把青椒放进锅中，再次翻炒2到3分钟左右。注意鸡胗熟的比较慢，所以要提前下锅，并且要用小火慢慢的炒。不要用快火炒，否则会影响基准的口感。青椒中的维生素含量很高，是蔬菜中所含维生素c排名第一位的。温补功效，驱寒散热，健脾开胃，对胃痛胃寒，肠胃胀气，消化不良等症状，有着很好的作用。鸡胗主要用于食疗，可缓解消化不良，肾虚，一定要的症状，经常使用鸡胗，对补肾，调节脾胃，治疗脾胃虚弱的人群，有很大的功效。